Il Merveilleux

I negozi "Aux Merveilleux de Fred" riscuotono un enorme successo grazie alla qualità degli ingredienti e alle creazioni. Nel 1982, il creatore Frédéric Vaucamp riprende un negozio con il fratello, dove iniziano a lavorare con passione. Nel 1985, recupera la ricetta del "Merveilleux" e la sperimenta per renderla disponibile in diversi gusti. Un successo! Il dolce tradizionale diventa un successo popolare. Inoltre, inizia a sperimentare con la ricetta della brioche, rendendola disponibile in una varietà di gusti. Un altro successo! La gente è conquistata dalle Cramique.

Il "Merveilleux" risale all'epoca della Rivoluzione francese. Sotto il Direttorio francese (1796-1799), torna il gusto per la bella vita. Le donne aprono salotti che diventano i nuovi luoghi d'incontro dell'eleganza: Le Meraviglie e Le Incredibili. Le Incredibili era un luogo dedicato al tempo libero e al divertimento delle giovani donne. Mentre Le Meraviglie rifiutava ogni forma di pudore, adottando tradizioni antiquate come tuniche larghe di tutte le taglie, a volte indossate bagnate per meglio valorizzarne le forme. Frédéric Vaucamps si ritrovò così immerso in una tale fantasia sia all'Incredibile che al Meraviglie, che il nome si diffuse rapidamente sull'insegna del suo negozio, nella forma maschile.

Questa influenza si ritrova nell'arredamento del negozio, ispirato all'architettura francese del periodo del Direttorio. Sono disponibili vari gusti: cioccolato, vaniglia, pralinato e praline. Sono venduti singolarmente e, per alcuni gusti come "l'incredibile" o "il meraviglioso", in mini o in tortine da 20-24 fette.