Ristorante in arrivo: Health Inside

Il ristorante è stato aperto nel 2016 da Pascale Sorrentinella e si trova nel cuore del Marais, al 30 di rue Charlot, nel terzo arrondissement. La sua missione: creare cibi sani e appaganti.

Carnivori... continuate a camminare. I piatti serviti sono biologici, detox e vegani, con un'eccezione nella parte vegana perché viene servito pesce. Tuttavia, tutte le carni sono considerate persona non grata . I piatti sono creati per offrire un elevato apporto vitaminico e il menu indica il valore nutrizionale di ogni piatto (ricco di ferro, magnesio, vitamina A, ecc.).

Il menù è molto vario e i piatti sono tanto diversi quanto buoni. Si può provare il classico hamburger vegetariano, ma anche piatti un po' fuori dal comune come il chirashi vegetariano o la vellutata di zucca butternut. Per quanto riguarda le bevande, il menù si arricchisce ulteriormente con un juice bar che prepara frullati e succhi con la frutta di stagione. I succhi sono sempre preparati con frutta e verdura biologica di stagione.